receta de arepa de huevo

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receta de arepa de huevo

Arepa de huevo

Ingredientes

Aceite de girasol
Agua
Azúcar
Harina de maiz.
Huevos
Sal fina de mar

Cantidad

0,0200
0,0250
0,0096
0,5000
5,0000
0,0006

Unidad

KIL
LTS
KIL
LBS
UND
KIL

Preparación de Arepa de huevo

  1. En un bowl incorpar la harina junto con la sal y el azúcar.
  2. Añadir poco a poco el agua hasta que se forme una masa manejable.
  3. Cuando la masa este homogenea se hacen las arepas de aproximadamente de 5 centímetros y 1/2 cm de grueso.


Elaboración de Arepa de huevo

En una marmita ponemos a precalentar abundante aceite para freir las arepas.

Estas deberán subir a la superficie y esponjarse, se dejan 3 minutos y se retiran del fuego ya cocinado retiramos del fuego y lo ponemos a reposar.

Luego hacemos una abertura en la zona lateral de la arepa e introducimos un huevo entero crudo, se presiona un poco con los dedos y se incorpora nuevamenre al aceite a fuego medio para que se cocine el huevo.

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