Arepa de huevo
Ingredientes
Aceite de girasol
Agua
Azúcar
Harina de maiz.
Huevos
Sal fina de mar
Cantidad
0,0200
0,0250
0,0096
0,5000
5,0000
0,0006
Unidad
KIL
LTS
KIL
LBS
UND
KIL
Preparación de Arepa de huevo
- En un bowl incorpar la harina junto con la sal y el azúcar.
- Añadir poco a poco el agua hasta que se forme una masa manejable.
- Cuando la masa este homogenea se hacen las arepas de aproximadamente de 5 centímetros y 1/2 cm de grueso.
Elaboración de Arepa de huevo
En una marmita ponemos a precalentar abundante aceite para freir las arepas.
Estas deberán subir a la superficie y esponjarse, se dejan 3 minutos y se retiran del fuego ya cocinado retiramos del fuego y lo ponemos a reposar.
Luego hacemos una abertura en la zona lateral de la arepa e introducimos un huevo entero crudo, se presiona un poco con los dedos y se incorpora nuevamenre al aceite a fuego medio para que se cocine el huevo.
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