receta de arepa paisa

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receta de arepa paisa

Arepa paisa

Ingredientes

Agua
Maiz
Maíz
Sal fina de mar

Cantidad

0,0200
0,0096
0,5000
1,0000

Unidad

KIL
LTS
LBS
UND

Preparación de Arepa paisa

  1. En un chaffing dejar remojando el maiz durante un día.
  2. Luego, incorporar el maíz en una marmita con agua a fuego ya cocinado retiramos y ponemos a escurrir.
  3. En un bowl incorporamos el maiz precocido y lo trituramos hasta obtener una masa suave.

Elaboración de Arepa paisa

Divida la masa en cantidades iguales, arme bolas del mismo tamaño y aplánelas.

Calentar antes la plancha aproximadamente a 3 minutos a fuego bajo.

Coloca la arepa y darle vuelta a cada lado por 5 minutos, hasta que quedé doradita y que no se pase de su cocción.

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