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receta de arepuelas dulces
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Arepuelas Dulces

Ingredientes

Aceite
Agua
Azúcar morena
Estrella de anís
Mantequilla
Pan Harina
Queso crema
Sal fina de mar

Cantidad

0,1000
0,0250
0,0300
2,0000
0,0120
0,0250
1,0000
0,0030

Unidad

LTS
LTS
KIL
UND
KG
KG
UND
KIL

Preparación de Arepuelas Dulces

  1. Incorporar en un bowl el anis y triturarlo hasta que quedé pulverizado.
  2. Prepare todos los ingredientes y téngalos a mano.

Elaboración de Arepuelas Dulces

En un bowl incorporar el pan harina, azúcar morena, aceite, la sal, mantequilla y el anis pulverizado.

En una marmita poner a hervir el agua cuando este en punto de ebullición retirar del fuego y vertir lentamente en el bowl donde están los productos secos y revolver con una barilla globo incorporando bien los ingredientes.

Mezclar muy bien hasta que quedé una masa consistente.

Dejar reposar por 10 minutos o hasta que la masa sea manejable.

Colocar una pequeña porcion y colocarla en un superficie plana cubierta con una bolsa plástica o vinilo.

Dejar la masa dentro de la bolsa y luego usar un rodillo para aplanarla.

Hacer dos circulos de mismo tamaño y luego poner el queso en medio de las dos. Cerrar precionando suavemente las dos arepas.


Precalentar el aceite en un sarten a fuego medio y freir.

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