Arroz de Panela
Ingredientes
Arroz atollado.
Leche de coco
Panela
Sal
Cantidad
0,0500
0,0010
1,0000
2,0000
Unidad
LTS
KG
KG
UND
Preparación de Arroz de Panela
- Realizar mise in place
- Lavar arroz
Elaboración de Arroz de Panela
Colocar la panela en una sartén o marmita donde se hará la cocción del arroz.
Dejar hasta que se derrita la panela agregar la leche de coco mover constantemente hasta que se disuelva bien.
Dejar hervir y agregar el arroz y la sal, dejar secar y tapar hasta que esté bien cocido.
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