Buñuelo de Mazorca
Ingredientes
Aceite
Agua
Azúcar morena
Huevos
Mazorca de maiz
Polvo para hornear
Queso crema
Sal fina de mar
Cantidad
0,1000
0,0250
0,0300
1,0000
6,0000
0,0010
1,0000
0,0030
Unidad
LTS
LTS
KIL
UND
UND
KG
UND
KIL
Preparación de Buñuelo de Mazorca
- Desgranar las mazorcas de maíz y molerlo.
- Preparar el resto de ingredientes.
Elaboración de Buñuelo de Mazorca
En un bowl añadir el huevo e incorporarlo con una varilla globo añadir la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Precalentar el aceite en un sarten a fuego medio y freir, dejar escurriendose en el papel toalla.
Servir caliente acompañado de queso blanco costeño.
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