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Hoy vamos a compartir contigo una deliciosa receta de Pollo a la cordon bleu, un plato exquisito que combina sabores intensos y texturas crujientes. El pollo a la cordon bleu es una opción perfecta para una comida especial en casa o una cena elegante con amigos y familiares.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutos | Kcal: 350 por porción | Porciones: 4
Este platillo clásico tiene su origen en la cocina francesa y se ha convertido en un favorito en muchas mesas alrededor del mundo. Consiste en pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, empanizadas y luego horneadas o fritas hasta obtener un dorado perfecto.
Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y elegante. ¡Manos a la obra y a disfrutar de este delicioso Pollo a la cordon bleu!
Receta de Pollo a la Cordon Bleu: Preparación con el Mejor Ingrediente
Receta de Pollo a la Cordon Bleu:
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Lonchas de jamón
- Lonchas de queso
- Pan rallado
- Huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Coloca las lonchas de jamón y queso en el interior de las pechugas de pollo, empaniza y fríe hasta que estén doradas y listas para disfrutar. Buen provecho.
Método de preparación de Pollo a la cordon bleu:
- Prepara los ingredientes: filetes de pollo, jamón serrano, queso emmental, harina, huevo batido y pan rallado.
- Coloca una loncha de jamón y otra de queso sobre cada filete de pollo.
- Dobla los filetes por la mitad para que el jamón y queso queden en el interior.
- Pasa cada pieza por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y el pollo esté cocido por completo.
Forma de servir Pollo a la cordon bleu:
El Pollo a la cordon bleu se puede servir acompañado de una ensalada fresca, patatas fritas o arroz blanco. También puedes agregarle una salsa de tu elección, como salsa de champiñones o bechamel. Sirve caliente para disfrutar al máximo de su sabor.
Consejos finales:
1. Para un relleno más sabroso, puedes agregar hierbas aromáticas como tomillo o perejil al jamón y queso.
2. Varía el tipo de queso según tu preferencia, desde queso suave hasta queso más fuerte como el gruyère.
3. Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo.
Curiosidades de Pollo a la cordon bleu:
El Pollo a la cordon bleu es una receta originaria de Suiza, que se popularizó en Francia y luego se extendió por todo el mundo. La versión clásica lleva jamón y queso, pero existen muchas variantes que incluyen diferentes ingredientes como espinacas o bacon. Se cree que su nombre original, «cordon bleu», hace referencia al color azul asociado a la Orden del Espíritu Santo de la monarquía francesa. ¡Una combinación deliciosa con historia!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el origen del pollo a la cordon bleu?
El pollo a la cordon bleu tiene su origen en Suiza, donde se creó y popularizó este plato.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar pollo a la cordon bleu?
Los ingredientes necesarios para preparar pollo a la cordon bleu son: pechugas de pollo, jamón cocido, queso (como queso suizo o mozzarella), harina, huevo, pan rallado y aceite para freír.
¿Cuál es la técnica adecuada para empanizar y freír el pollo a la cordon bleu de forma perfecta?
La técnica adecuada para empanizar y freír el pollo a la cordon bleu de forma perfecta es empanizar pasando cada filete de pollo por harina, huevo batido y pan rallado, asegurándote de presionar bien el empanizado para que se adhiera. Luego, freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
¿Qué opciones de acompañamiento recomiendas para servir con pollo a la cordon bleu?
Algunas opciones de acompañamiento que recomendaría para servir con pollo a la cordon bleu son ensalada fresca, papas al horno o verduras salteadas.
¿Existen variaciones creativas de la receta clásica de pollo a la cordon bleu que puedan sorprender a mis invitados?
Sí, existen variaciones creativas de la receta clásica de pollo a la cordon bleu que pueden sorprender a tus invitados, como rellenar el pollo con ingredientes diferentes como espinacas y queso feta o jamón serrano y queso de cabra. ¡Atrévete a experimentar!
En conclusión, el Pollo a la cordon bleu es una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta se convierte en una excelente alternativa para disfrutar en casa. Anímate a preparar este platillo y deleitarás a tu familia y amigos con un toque gourmet sin complicaciones. ¡Atrévete a cocinar y disfrutar de esta exquisita propuesta culinaria!
