En un bowl vierta la harina, la maicena, el bicarbonato, la sal, la levadura y revuelva bien para integrar todos los ingredientes reserve, seguidamente en otro bowl vierta la mantequilla junto con el azúcar y con ayuda de un batidor mézclelos durante 5 minutos, seguidamente agréguelas yemas y la vainilla y continúe mezclando unos 5 minutos más.

Una vez mezclado ve mezclando los ingredientes secos poco a poco, en un mesón limpio espolvorea un poco de harina y vierta la mezcla, con tus manos bien limpias amásala hasta terminar de integrar bien los ingredientes, reserva la masa en una bolsa plástica y lleve a la nevera por aproximadamente una hora.

Pasado el tiempo retire de la nevera, y en el mesón con un poco de harina espolvoreada extiende la masa con ayuda de un rodillo y con un molde de galletas redondo ve cortando los círculos.

Precaliente el horno a temperatura de 180º, seguidamente en un molde ponga encima papel para hornear y comience acomodar los círculos previamente cortados y luego lleve al horno hasta que se doren, un tiempo estimado de 7 minutos aproximadamente, cuando estén doraditos retire del fuego y déjelos enfriar, una vez fríos tome una cápita y encima póngale dulce de leche y tape con otra cápita y asa vas haciendo con las demás.