Quizá las hayas probado en algún lugar de Latinoamérica, básicamente, son comidas típicas de Venezuela y partes de Colombia, hechas con maíz cocido previamente, agua y sal al gusto, un poco de aceite y con variados sabores de relleno, hoy aquí te enseñaremos como hacer arepas fáciles.

Las arepas son de carácter 100% latino y mucho antes de los colonizadores, ya se consumían en Suramérica, su nombre no está claro donde se origina ya que, en muchos países como Méjico, tienen el nombre del “gorditas” según algunos historiadores, su nombre proviene de la etnia extinguida cumanagota que significa Maíz

Nuestros antepasados la cocinaban hirviendo el maíz con ceniza o cal, luego se lavaba, pelaba y se molía hasta hacer una masa que se diluía con agua y en el cual, se hacían estos deliciosos aperitivos, un poco laboriosos pero exquisitos.

En los años 70, Luis Caballero, un ingeniero, fue quien invento la harina de arepa, una forma fácil de simular la masa pre cocida para elaborarla, luego de esto, su consumo se volvió masivo, estas, pueden hacerse en un comal, plancha o fritas, con cualquier tipo de quesos, carne guisada, pollo, aguacate, mayonesa y muchos ingredientes más, de preferencia para servirlas de desayuno o antes de comer.

Su elaboración es muy fácil y es perfecta para comer a cualquier hora del día, en cualquier lugar, desde desayunos hasta cenas, con tus amigos o tu pareja, en un restaurante o en el puesto de la calle.