Recetas Faciles

Arepas de chicharron
Arepas de chicharron

Arepas de chicharrón

Si necesitas una comida rápida, fácil de preparar, económica y sobre todo, deliciosa, entonces estas arepas con chicharrón son lo que andas buscando

Ingredientes

  • 400 gr de harina de maíz precocida
  • 10 ml de aceite de tu preferencia (maíz u oliva extra virgen)
  • 100 ml de agua
  • Sal al gusto

Ingredientes para el chicharrón

  • 3 cucharadas de aceite de tu preferencia
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de agua
  • 150 gr de chicharrón
  • 2 ramitas de cilantro finamente picados
  • Sal al gusto

Preparación de Arepas de chicharrón

En un bowl vierta la harina con el aceite y sal al gusto, luego agrega el agua y con las manos bien limpias solo tienes que empezar amasar hasta que tengas una mezcla homogénea, seguidamente toma porciones de masa y haga una bolita y con ayuda de un papel plástico aplastas las bolitas de harina y ve redondeándolas.

Seguidamente ponga a precalentar un budare a fuego medio y agrégale un poquito de aceite para evitar que se peguen y cuando este caliente póngalas las arepas a cocinar por aproximadamente 10 minutos dándole la vuelta varias veces para evitar que se quemen.

Aparte vierta en un sarten el aceite y póngalo a calentar luego pica la cebolla y póngala a marchitar en el aceite, luego agrega el tomate finamente picado junto con un poco de sal y los chicharrones y remueva bien, déjelo cocinar por aproximadamente 5 minutos a fuego medio, seguidamente agrega el vaso de agua y déjelos cocinar por aproximadamente 10 minutos más.

Pasado el tiempo solo tienes que agregar el cilantro y revolver bien, dejarlo cocinar hasta que el agua se haya consumido tratando de dejar solo un poco de salsa, una vez esté listo solo tienes que retirar del fuego.

Método de servir Arepas de chicharrón

En un plato liso ovalado sirve las arepas rellenas con chicharrón y un poco de queso rallado

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