¡Bienvenidos a RecetasFaciles.de! En esta ocasión les traemos una deliciosa receta de Pollo a la cerveza con puré de zanahoria, una combinación exquisita que sin duda deleitará tu paladar y el de tus invitados.
Este plato se caracteriza por su jugosidad y sabor único, donde el pollo se cocina lentamente en una salsa de cerveza que le aporta un toque especial, acompañado de un suave puré de zanahoria que contrasta perfectamente con el sabor del ave. ¡Una propuesta que no dejará indiferente a nadie!
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 45 minutos | Tiempo Total: 1 hora | Kcal: 350 | Porciones: 4
Sigue paso a paso nuestra receta para sorprender a tu familia con este exquisito plato. ¡Buen provecho!
Receta fácil de Pollo a la cerveza con puré de zanahoria: ¡Delicioso plato casero!
Receta fácil de Pollo a la cerveza con puré de zanahoria: ¡Delicioso plato casero!
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Cerveza
- Zanahorias
- Papas
- Caldo de pollo
- Ajo
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación de Pollo a la cerveza con puré de zanahoria:
- Corta el pollo en presas y marínalo con sal, pimienta, ajo picado y unas gotas de limón por al menos 30 minutos.
- En una olla, dora las presas de pollo en un poco de aceite.
- Agrega cebolla, zanahoria, pimiento rojo y verde cortados en juliana y cocina por unos minutos.
- Vierte cerveza hasta cubrir el pollo y cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna.
- Para el puré de zanahoria, hierve zanahorias troceadas hasta que estén blandas, luego tritúralas y mezcla con mantequilla y sal al gusto.
- Sirve el pollo bañado en su salsa de cerveza junto al puré de zanahoria.
Forma de servir Pollo a la cerveza con puré de zanahoria:
Sirve el Pollo a la cerveza con puré de zanahoria bien caliente en un plato hondo, colocando primero una porción del puré y encima las presas de pollo bañadas en la deliciosa salsa de cerveza. Acompaña con un vino tinto para resaltar los sabores.
Consejos finales:
Al marinar el pollo, puedes agregar especias como tomillo, romero o pimentón para darle más sabor. Asegúrate de cocinar el pollo a fuego lento para que quede jugoso y tierno. Puedes decorar el plato final con unas hojas de perejil fresco.
Curiosidades de Pollo a la cerveza con puré de zanahoria:
El Pollo a la cerveza es una receta tradicional de la cocina europea, especialmente popular en países como Alemania y Bélgica. Existen variantes que incluyen diferentes tipos de cerveza, como la rubia o la negra, que le aportan matices distintos al plato. Esta combinación de pollo con cerveza y puré de zanahoria crea un contraste delicioso entre lo salado y lo dulce, ideal para disfrutar en reuniones familiares o eventos especiales.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se prepara el pollo a la cerveza con puré de zanahoria?
Para preparar el pollo a la cerveza con puré de zanahoria, primero sofríe el pollo en una olla con aceite. Luego añade cerveza, verduras y especias, y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Por otro lado, hierve las zanahorias hasta que estén suaves, luego tritúralas y añade mantequilla y sal para hacer el puré. ¡Listo para disfrutar!
¿Qué tipo de cerveza es recomendable utilizar en la receta de pollo a la cerveza?
Para la receta de pollo a la cerveza es recomendable utilizar una cerveza tipo Lager o una cerveza rubia suave.
¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo antes de cocinarlo con cerveza?
La mejor forma de marinar el pollo antes de cocinarlo con cerveza es dejarlo en adobo durante al menos 2 horas en la nevera.
¿Qué ingredientes adicionales se pueden agregar para darle más sabor al pollo a la cerveza?
Puedes agregar ingredientes como cebolla, ajo, pimiento rojo, laurel y tomillo para darle más sabor al pollo a la cerveza.
¿Cómo se puede lograr que el puré de zanahoria quede cremoso y suave para acompañar el pollo?
Para lograr que el puré de zanahoria quede cremoso y suave para acompañar el pollo, es importante cocinar las zanahorias hasta que estén bien tiernas y luego licuarlas con un poco de caldo de pollo caliente y mantequilla.
En conclusión, el pollo a la cerveza con puré de zanahoria es una receta deliciosa y sencilla de preparar que sin duda sorprenderá a tus invitados. La combinación de sabores entre la carne de pollo, la cerveza y el puré de zanahoria crea un plato equilibrado y lleno de matices. Anímate a probar esta receta en casa y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Buen provecho!
