Alubias con verduras y arroz

ᐈ ALUBIAS con verduras y arroz 【FACIL】Para ganar musculo

Alubias con verduras y arroz

Alubias con verduras y arroz

Una deliciosa combinación que por nada del mundo puedes dejar pasar, preparala hoy mismo.

Ingredientes

  • 500 gr de alubias
  • 200 gr de panceta
  • 200gr de jamón serrano
  • 100 gr de arroz
  • 2 pimentones rojos
  • 1 pimentón verde
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 3 dientes de ajos
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 lt de agua
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Alubias con verduras y arroz

Lo primero que debes hacer es poner en agua las alubias la noche anterior, estas deben estar en remojo por lo mínimo 8 horas o más, una vez hecho esto y pasado el tiempo solo tienes que lavarlas bien y verter el litro de agua en una olla junto con las alubias, las patatas y agregarle sal y pimienta al gusto, póngalas a cocinar a fuego rápido.

Mientras cocinan las alubias ponga en un sarten el aceite de oliva y comience a picar la cebolla finamente, el ajo y póngalos a sofreír hasta que doren, cuando ya estén dorados solo tienes que agregar los pimientos finamente picados revuelva bien y deje que se sofríen luego agrega la pasta de tomate y revuelve bien.

Mientras se sofríen solo tienes que picar la panceta y el jamón serrano y agrégaselos al sofrito sigue cocinándolos y remueva bien para que se mezclen todos los sabores déjalo cocinar por aproximadamente 5 minutos a fuego medio bajo.

Pasado el tiempo solo tienes que verter las verduras junto con el arroz a las alubias y revuelve si durante la cocción observas que requiere agregarle un poco más de agua puedes hacerlo debes dejarlas cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos hasta el arroz este bien cocido y listo retira del fuego y sirva.

Método de servir Alubias con verduras y arroz

En un plato hondo redondo sirve las alubias con arroz y verduras y disfruta de esta rica receta.

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