alcachofas rebozadas sin huevo

ᐈ ALCACHOFAS rebozadas sin huevo 【FACIL】Crujientes y ricas

alcachofas rebozadas sin huevo

Alcachofas rebozadas sin huevo

Una exquisita y saludable receta que no puedes perderte por nada del mundo.

Ingredientes

  • 1 kg de alcachofas
  • 150 ml de agua
  • 150 ml de cerveza
  • 200 gr de harina de trigo
  • 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de las alcachofas rebozadas sin huevo

Lo primero que debes hacer es lavar bien las alcachofas, remueve las conchas más verdes hasta llegar a las hojas más claras, pica las hojas de la punta, retira el tallo, seguidamente corte las alcachofas en láminas finas y échalas y exprímele un limón para evitar que se oxiden.

A continuación, en un sarten vierta suficiente aceite y póngalo a calentar, mientras el aceite calienta, mezcle en un bowl la harina y vierte poco a poco la cerveza, debes ir revolviendo para evitar que la harina forme grumos, una vez que has terminado de verter la cerveza comienza poco a poco agregar la harina, agrégale sal y pimienta al gusto y sigue moviendo hasta obtener una mezcla lisa y homogénea y que su contextura se vea suave.

Seguidamente toma las alcachofas y espolvoréale un poquito de sal y pimienta, sumérgelas en la mezcla debes asegurarte que las alcachofas queden bien cubiertas y comienza a sofreír hasta queden doraditas, retírala del fuego y ponlas sobre un papel absorbente para retirar el exceso del aceite y ya puedes servirlas.

Método de servir las alcachofas rebosadas sin huevo

En un plato rectangular semi hondo sirva las porciones de alcachofas para cada comensal.

Otras recetas de Alcachofas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba