Descubre una deliciosa receta de Pollo al limón con guarnición de espárragos, perfecta para cualquier ocasión. Este platillo combina el sabor cítrico del limón con la jugosidad del pollo y la frescura de los espárragos, creando una experiencia culinaria única y fácil de preparar. ¡Sorprende a tus invitados con este exquisito plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 40 minutos | Kcal: 350 | Porciones: 4
Receta de Pollo al Limón: ¡Prepara un plato delicioso con guarnición de espárragos!
Receta de Pollo al Limón: ¡Prepara un plato delicioso con guarnición de espárragos!
Ingredientes:
- Pollo: 4 pechugas de pollo
- Limón: 2 limones
- Ajo: 3 dientes de ajo
- Harina: 1/2 taza
- Mantequilla: 4 cucharadas
- Caldo de pollo: 1 taza
- Sal y pimienta: al gusto
- Espárragos: 1 manojo
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
Método de preparación de Pollo al limón con guarnición de espárragos:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y corta los espárragos, reservándolos.
- En un bol, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta.
- Coloca los filetes de pollo en una bandeja para horno y vierte la mezcla anterior sobre ellos.
- Añade rodajas de limón sobre el pollo y lleva al horno por 25-30 minutos.
- Mientras tanto, saltea los espárragos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Sirve el pollo al limón con los espárragos como guarnición.
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Forma de servir Pollo al limón con guarnición de espárragos:
El Pollo al limón con guarnición de espárragos se sirve caliente. Puedes presentarlo en un plato llano colocando los filetes de pollo bañados en la deliciosa salsa de limón, acompañados de los espárragos salteados. Puedes decorar con unas rodajas de limón fresco para darle un toque de color y frescura al plato.
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Consejos finales:
- Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo en la mezcla de limón y especias por algunas horas antes de cocinarlo.
- Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que no quede seco, el tiempo en el horno puede variar según el grosor de los filetes.
- Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de limón para darle un toque aromático adicional al plato.
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Curiosidades de Pollo al limón con guarnición de espárragos:
El Pollo al limón es un plato de origen italiano, conocido como «pollo al limone». Esta receta se ha popularizado en diferentes países y cada región le agrega su toque especial. Algunas variantes incluyen la adición de almendras picadas o champiñones a la guarnición. La combinación de sabores ácidos del limón con la suavidad del pollo lo convierten en un plato versátil y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional para preparar pollo al limón con guarnición de espárragos?
La receta tradicional para preparar pollo al limón con guarnición de espárragos consiste en marinar trozos de pollo en una mezcla de jugo de limón, ajo, sal y pimienta, luego dorarlos en aceite caliente y cocinarlos con más jugo de limón y caldo de pollo hasta que estén tiernos. Los espárragos se cocinan al vapor y se sirven como guarnición.
¿Qué tipo de corte de pollo se recomienda utilizar para esta receta y por qué?
Se recomienda utilizar pechuga de pollo para esta receta porque es una carne magra, versátil y de fácil cocción en Recetas de Cocina Fáciles.
¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo para realzar su sabor a limón?
La mejor forma de marinar el pollo para realzar su sabor a limón es utilizando una mezcla de zumo de limón, aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas como el romero o el tomillo. Deja reposar el pollo en esta marinada durante al menos 1 hora antes de cocinarlo.
¿Cómo se debe cocinar el pollo para asegurar que quede jugoso y tierno, pero bien cocido?
Cocinar el pollo a fuego medio-bajo y tapado es clave para asegurar que quede jugoso y tierno, pero bien cocido.
¿Cuál es la mejor manera de preparar los espárragos como guarnición para acompañar el pollo al limón?
La mejor manera de preparar los espárragos como guarnición para acompañar el pollo al limón es saltearlos en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y un poco de limón. ¡Delicioso y fácil de hacer!
En conclusión, el pollo al limón con guarnición de espárragos es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Con tan solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y frescura. Anímate a probar esta receta y deleitar a tu paladar con una combinación perfecta de sabores. ¡Buen provecho!
