¡Bienvenidos a RecetasFaciles.de!
Hoy te traemos una deliciosa y sencilla receta de pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas. Esta combinación de sabores hará que tu paladar se deleite en cada bocado. El pollo, jugoso y aromatizado con la salsa de tomate, se complementa a la perfección con las berenjenas asadas que aportan un toque ahumado y delicioso.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Kcal: 320 por porción
Porciones: 4
¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta paso a paso!
Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas: ¡Una receta deliciosa y fácil de preparar en casa!
Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas: ¡Una receta deliciosa y fácil de preparar en casa!
Ingredientes:
- Pollo
- Salsa de tomate
- Berenjenas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Hierbas aromáticas
Método de preparación de Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas:
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Lava y corta las berenjenas en rodajas, luego colócalas en una bandeja para hornear y añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas.
- 3. Mientras las berenjenas se hornean, sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas al gusto.
- 4. En una sartén, dora ligeramente el pollo en un poco de aceite de oliva.
- 5. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno, vierte la salsa de tomate casera sobre ellas y lleva al horno por 30-35 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- 6. Sirve el pollo al horno con las berenjenas asadas por encima. ¡Listo para disfrutar!
Forma de servir Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas:
Sirve el pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas caliente, acompañado de una ensalada fresca y arroz blanco para completar el plato. Puedes decorar con hierbas frescas o un toque de queso parmesano rallado.
Consejos finales:
Para realzar el sabor del Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas, puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa antes de hornear el pollo. También, si prefieres un toque más picante, añade unas rodajas de chile o pimentón al plato.
Curiosidades de Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas:
El origen de esta receta de Pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas se remonta a la cocina mediterránea, donde la combinación de ingredientes frescos y sabrosos es muy común. Existen variantes de esta receta que incluyen otros vegetales asados como zucchini o pimientos. ¡Una deliciosa opción para compartir en familia!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo lograr que mi pollo al horno con salsa de tomate quede jugoso y lleno de sabor?
Para lograr que tu pollo al horno con salsa de tomate quede jugoso y lleno de sabor, asegúrate de marinar el pollo con antelación y de sellarlo en la sartén antes de hornearlo para mantener sus jugos. Además, baña el pollo con la salsa de tomate durante la cocción para que absorba más sabor.
¿Cuál es la mejor forma de preparar la salsa de tomate para acompañar el pollo al horno?
La mejor forma de preparar la salsa de tomate para acompañar el pollo al horno es sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva, agregar tomate triturado y condimentos como sal, pimienta y orégano, y cocinar a fuego lento hasta que espese.
¿Qué técnicas recomiendas para asar las berenjenas de forma que queden tiernas y bien cocidas?
Para asar las berenjenas de forma que queden tiernas y bien cocidas, se recomienda cortarlas en rodajas o cuartos, salarlas y dejarlas reposar unos 30 minutos para que suden. Luego, se pueden asar a la parrilla, en el horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas.
¿Existen alternativas para reemplazar las berenjenas en esta receta sin perder su sabor característico?
Sí, se pueden utilizar calabacines o champiñones como alternativas para reemplazar las berenjenas sin perder su sabor característico en la receta.
¿Cómo puedo lograr que mi pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas sea un plato saludable y equilibrado nutricionalmente?
Para hacer tu pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas un plato saludable y equilibrado nutricionalmente, utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla o aceites saturados, agrega más vegetales como pimientos, zanahorias y cebollas, y controla la cantidad de sal y azúcares añadidos en la salsa de tomate casera. ¡Disfruta de una comida deliciosa y nutritiva!
En esta ocasión, hemos aprendido a preparar un delicioso pollo al horno con salsa de tomate y berenjenas asadas, una receta fácil y llena de sabor que seguramente sorprenderá a tus comensales. La combinación de ingredientes y sabores en este plato es simplemente espectacular, y lo mejor de todo es que su elaboración es bastante sencilla. Anímate a probar esta receta en casa y disfruta de una comida reconfortante y saludable. ¡Buen provecho!
