Arroz al horno con atún
Si quieres un platillo exquisito, sin muchas complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, esta receta de arroz al horno con atún es para ti.
Ingredientes
- 5 tazas de arroz bomba
- 3 latas de atún
- 4 dientes de ajo
- 3 pimentones rojos
- 2 cebolla
- 3 tomates
- 10 tazas de agua
- 350 gr de queso rallado
- 1 cucharada de pimento dulce en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Arroz al horno con atún
Lo primero que debes hacer es picar finamente los tres pimentones rojos, la cebolla y los dientes de ajos, resérvalos, seguidamente ralla los tomates, aparte debes rallar también el queso y resérvalo, luego ponga un sarten con un chorro generoso de aceite de oliva y ponga sofreír los ajos junto con la cebolla, déjalo sofreír aproximadamente 3 minutos a fuego medio bajo.
Pasado el tiempo solo tienes que agregarle los pimentones finamente picados revuélvalo bien, déjelo cocinar por aproximadamente 3 minutos más para que los sabores de las verduras se integren bien, seguidamente agrega el tomate y revuelva bien déjelo cocinar por unos minutos más para luego agregarle el atún, revuélvalo muy bien y déjelo cocinar un poco más.
Seguidamente en una bandeja para horno vierta el sofrito junto con el arroz, el pimento dulce, el agua y la sal y pimienta al gusto lleve al horno por aproximadamente 1 hora a temperatura de 200º, pasado el tiempo saque la bandeja del horno y espolvorea por encima el queso rallado y lleve al horno por aproximadamente 5 a 8 minutos más, luego retire del horno y sirva
Como servir Arroz al horno con atún
En un plato liso ovalado sirve una porción de arroz y decora el con un poco de perejil finamente picado por encima.
Recetas de Arroz
