¡Bienvenidos a RecetasFaciles.de! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo al curry tailandés, una explosión de sabores exóticos que te transportarán directamente a Tailandia. Este plato combina la suavidad del pollo con la intensidad de las especias y hierbas típicas de la cocina tailandesa, creando una experiencia culinaria única. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con esta receta increíble!
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutos | Kcal: 350 | Porciones: 4
¡Manos a la obra y disfruta de este Pollo al curry tailandés en la comodidad de tu hogar!
Delicioso Pollo al Curry Tailandés: Receta Auténtica y Sabrosa para Disfrutar en Casa
Delicioso Pollo al Curry Tailandés: Receta Auténtica y Sabrosa para Disfrutar en Casa
Ingredientes:
- Pechugas de pollo en trozos
- Leche de coco
- Pasta de curry rojo tailandés
- Caldo de pollo
- Pimientos rojos y verdes en tiras
- Hojas de albahaca tailandesa
- Salsa de pescado
- Azúcar morena
- Aceite de cocina
- Sal y pimienta
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Método de preparación de Pollo al curry tailandés:
- Pica finamente 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 trozo de jengibre. Corta 500g de pechuga de pollo en trozos.
- En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla, ajo y jengibre. Añade 1 cucharada de pasta de curry rojo y mezcla bien.
- Incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado. Agrega 1 lata de leche de coco y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- Añade 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar morena y jugo de limón al gusto. Rectifica la sazón y sirve caliente.
Forma de servir Pollo al curry tailandés:
El Pollo al curry tailandés se sirve tradicionalmente sobre arroz jasmine o arroz basmati, acompañado de hojas de albahaca fresca y rodajas de limón para darle un toque cítrico. También puede ser acompañado de verduras al vapor o ensalada fresca.
Consejos finales:
Para intensificar el sabor del Pollo al curry tailandés, se recomienda marinar el pollo con la pasta de curry rojo previamente durante al menos 30 minutos. Además, puedes agregar vegetales como pimientos, zanahorias o berenjenas para enriquecer la receta.
Curiosidades de Pollo al curry tailandés:
El Pollo al curry tailandés es un platillo emblemático de la gastronomía tailandesa, que combina influencias de la India y China. Existen diversas variantes de curry tailandés, como el curry verde o amarillo. Se cree que el curry tailandés se originó en la región de Siam, hoy Tailandia, y ha evolucionado a lo largo de los siglos incorporando ingredientes locales y técnicas culinarias únicas.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional del pollo al curry tailandés?
La receta tradicional del pollo al curry tailandés incluye pollo, leche de coco, pasta de curry, y verduras como pimiento, cebolla y zanahoria.
¿Qué ingredientes son esenciales para preparar un auténtico pollo al curry tailandés?
Los ingredientes esenciales para preparar un auténtico pollo al curry tailandés son: pollo, leche de coco, pasta de curry rojo tailandés, pasta de tamarindo, hojas de lima kaffir, chiles, ajo, jengibre, salsa de pescado y azúcar.
¿Cuál es el secreto para lograr un curry tailandés perfectamente equilibrado en sabor?
El secreto para lograr un curry tailandés perfectamente equilibrado en sabor es combinar adecuadamente las especias para obtener la mezcla justa de dulce, salado, ácido y picante.
¿Existen variaciones regionales del pollo al curry tailandés que valga la pena probar?
Sí, existen variaciones regionales del pollo al curry tailandés que vale la pena probar.
¿Qué acompañamientos se recomiendan para servir junto al pollo al curry tailandés?
Se recomienda servir arroz blanco, noodles de arroz o vegetales al vapor como acompañamientos para el pollo al curry tailandés.
En conclusión, el pollo al curry tailandés es una opción deliciosa y llena de sabor para incorporar en tu repertorio de recetas de cocina fáciles. Con ingredientes accesibles y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato exótico y aromático que sorprenderá a tus invitados. Anímate a experimentar con esta receta y deleita a tu paladar con el exquisito sabor de la cocina tailandesa. ¡Buen provecho!
