receta-de-alcachofas-con-almejas-y-langostinos_recetasfit.jpg

ᐈ ALCACHOFAS con almejas y langostinos【FACIL】Rica en fósforo

receta-de-alcachofas-con-almejas-y-langostinos_recetasfit.jpg

Alcachofas con almejas y langostinos

Es bien sabido que, los mariscos ayudan a una persona a tener mayor concentración y energía en todo su día, esto debido a las grandes cantidades de fósforo y otros nutrientes que tienen, por eso, esta receta en la que combinamos almejas, langostinos y alcachofas, te dará toda esa concentración mental que necesitas tener, también puedes agregarle calamar o pulpo para que sea mas rica pero, así a como te enseñaremos aquí a prepararla, es deliciosa ya.

Ingredientes

  • 4 alcachofas
  • 6 langostinos frescos
  • 6 almejas previamente remojadas en agua por 2 horas
  • 1 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 puño de perejil picado
  • Aceite de oliva el necesario

Sal y pimienta al gusto

Preparación de Alcachofas con almejas y langostinos

Ponga en un bowl agua y exprímele un limón al agua, luego lava bien las alcachofas, retírale las hojas hasta llegar al corazón, luego corta el tallo y córtalas por la mita de forma horizontal, seguidamente ponga agua con un poco de sal y meta las alcachofas en al agua, ponlas a cocinar por aproximadamente 20 o 25 minutos, pasado el tiempo retírelas del agua y sobre un colador déjalas escurrir córtalas por la mitad y resérvalas.

Seguidamente procede a limpiar los langostinos, para esto primero remuévele la cabeza y pélalos, hasta que queden limpios y resérvalos, a continuación, pícala cebolla finamente, lo mismos vas hacer con el ajo, luego toma un sarten vierte un poco de aceite de oliva y ponga a calentar agregue las alcachofas previamente picadas y déjalas dorar, una vez que ya hayan dorado por ambos lados retíralas del sarten y resérvalas.

En el mismo sarten ponga adorar la cebolla y el ajo, seguidamente añade los langostinos y las almejas, déjalas cocinar hasta que los langostinos cambien de color añade el vino blanco y deja que el vino se evapore un poco y agrega las alcachofas revuelve bien, agrega medio vaso de agua un poco de sal y pimienta y déjalo 3 minutos tapados, luego retira del fuego

Método de servir Alcachofas con almejas y langostinos

En plato liso redondo sirve las alcachofas con las almejas y los langostinos báñalas con salsa y decora con perejil espolvoreado por encima. Opcional puedes ponerle calamar o pulpo.

Otras recetas de Alcachofas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba