Arroz a banda con sepia

ᐈ Arroz a banda murciano【Receta Tradicional】Mediterráneo

Arroz a banda con sepia

Arroz a banda murciano

Una buena receta para comer con tu familia y amigo, podrás disfrutarla sin ingerir muchas calorías ni grasa.

Ingredientes

  • 250 gr de arroz bomba
  • 250 gr de carne de ternera
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimento grande picado en julianas
  • ¼ de taza de pasta de tomate
  • 600 ml de agua
  • 100 gr de guisantes
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • 1 cucharadita de pimento dulce
  • 2 cucharaditas de colorante
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Arroz a banda murciano

Primero vierta el agua en una olla y póngala a calentar, seguidamente vierta aceite en un sarten y póngalo a calentar, pica el ajo en láminas y viértalo sobre el aceite para ir dorándolos, una vez estén listos sácalos del aceite y resérvalos, en el mismo aceite sofría la carne picada en cuadros regulares junto con el pimentón picado en julianas, déjalo cocinar aproximadamente 5 minutos. a fuego medio alto.

Seguidamente agregarle la pasta de tomate y revuélvalo bien junto con los ajos que tenías reservados, la sal y la pimienta al gusto y el arroz y sofría por un par de minutos revolviendo para que el arroz se impregne de los sabores, luego vierta el agua caliente en el arroz. Y revuelva y finalmente agregue los guisantes junto con el azafrán y el colorante déjelo cocinar aproximadamente 20 minutos, los primeros 10 minutos a fuego rápido y los 10 minutos restantes a fuego medio bajo, una vez este el arroz retira del fuego y sírvelo.

Como servir Arroz a banda murciano

En un plato semi hondo redondo sirve el arroz y con suficiente carne y pimento y a disfrutar se ha dicho.

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