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Hoy te traemos una deliciosa receta de Pollo en escabeche, un plato tradicional y lleno de sabor que hará las delicias de toda la familia. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de vinagre, aceite, especias y verduras, lo que le confiere un sabor único y una textura increíblemente jugosa.
El Pollo en escabeche es ideal para servir como plato principal en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una cena especial. Además, es una receta muy versátil que se puede acompañar con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 40 minutos | Tiempo Total: 1 hora | Kcal: 350 | Porciones: 4
¡Anímate a preparar este exquisito Pollo en escabeche y sorprende a todos con tu talento culinario! ¡Buen provecho!
Delicioso Pollo en Escabeche: Receta Fácil y Sabrosa con Ingredientes Sencillos
Delicioso Pollo en Escabeche: Receta Fácil y Sabrosa con Ingredientes Sencillos
- Pollo troceado
- Cebolla
- Ajo
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Tomate
- Laurel
- Pimienta en grano
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
Método de preparación de Pollo en escabeche:
1. Cocina el pollo en agua con sal, laurel y pimienta hasta que esté tierno.
2. Desmenuza el pollo y reserva.
3. En una olla, calienta aceite y sofríe cebolla, ajo, zanahoria, pimiento y laurel.
4. Agrega vinagre, agua, azúcar, sal, pimienta y clavos, y cocina durante unos minutos.
5. Incorpora el pollo desmenuzado y cocina a fuego lento por unos 15 minutos.
6. Deja reposar antes de servir para que los sabores se mezclen.
Forma de servir Pollo en escabeche:
Para servir el Pollo en escabeche, puedes acompañarlo de arroz blanco o ensalada fresca. También es ideal como relleno de tacos o sándwiches. ¡Disfruta esta receta versátil y llena de sabor!
Consejos finales:
– Puedes agregar trozos de pimiento rojo o jalapeños para darle un toque picante al escabeche.
– Guarda el Pollo en escabeche en un recipiente hermético en la nevera para que se conserve fresco por más tiempo.
– Si quieres intensificar el sabor, déjalo reposar en la nevera por al menos un día antes de consumir.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo para preparar un escabeche delicioso?
La mejor forma de marinar el pollo para preparar un escabeche delicioso es mezclar el pollo con vinagre, aceite de oliva, ajo, cebolla, zanahoria, laurel, pimienta y sal, dejándolo reposar en el refrigerador al menos una hora.
¿Cuánto tiempo se recomienda dejar reposar el pollo en la mezcla de vinagre y especias antes de cocinarlo?
Se recomienda dejar reposar el pollo en la mezcla de vinagre y especias al menos por 30 minutos antes de cocinarlo.
¿Qué tipo de vinagre es el más adecuado para darle el sabor característico al pollo en escabeche?
El vinagre de vino es el más adecuado para darle el sabor característico al pollo en escabeche.
¿Se puede añadir alguna verdura extra al escabeche de pollo para enriquecer su sabor?
Sí, se puede añadir verduras como zanahorias, pimientos, cebolla y champiñones al escabeche de pollo para enriquecer su sabor.
¿Cuál es la mejor manera de servir el pollo en escabeche para resaltar su sabor y presentación?
La mejor manera de servir el pollo en escabeche para resaltar su sabor y presentación es en un plato hondo o una cazuela, acompañado de unas rodajas de limón y perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
En conclusión, el pollo en escabeche es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa. Una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias gastronómicas. Anímate a probar esta receta y experimenta todo su sabor y aroma. ¡Buen provecho!
