receta de fritanga

ᐈ Fritanga【Tradicional】100% cuchara Nica

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Receta de Fritanga

La fritanga es una comida típica de Nicaragua que se hace a base de carne de cerdo, pollo o chancho, y se sirve con arroz, maduros, y ensalada. A continuación te dejo una receta para preparar fritanga nicaraguense:

Ingredientes

  • 1 kilogramo de carne de cerdo, pollo o res
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Como preparar Fritanga

  1. Corta la carne en trozos grandes y sálala.
  2. En una sartén grande añade el aceite y caliéntalo. Agrega la carne y fríela hasta que esté dorada por ambos lados. Puede asarla en vez de frerla
  3. Agrega la cebolla, el ajo y el tomate a la sartén con la carne. Sigue cocinando a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agrega la cerveza, el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve bien y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos más.
  5. Sirve la fritanga caliente con arroz, maduros y ensalada. ¡Disfruta!

Como servir la Fritanga

La fritanga se suele servir caliente, acompañada de arroz, maduros (plátano maduro frito), y ensalada. Puedes servirla en platos individuales, colocando un poco de arroz en el centro del plato y añadiendo los trozos de carne encima del arroz. Luego, agrega un poco de maduros fritos a un lado del plato y una ensalada al otro lado. También puedes servir la fritanga en una fuente grande y ofrecer a tus invitados que se sirvan ellos mismos.

Es importante tener en cuenta que la fritanga es una comida muy picante, así que asegúrate de tener agua o algún tipo de bebida fría disponible para apagar el fuego en la boca. También puedes servir algunos condimentos adicionales como salsa de ajo, salsa de tomate o salsa picante para que cada persona pueda añadir más sabor a su plato según su gusto. ¡Espero que disfrutes de tu fritanga!

Datos interesantes de la Fritanga

Aquí hay algunos datos curiosos sobre la fritanga nicaragüense:

  • La fritanga es una comida muy popular en Nicaragua, especialmente en las áreas rurales. Se suele preparar en ocasiones especiales como bodas, bautizos y cumpleaños, y también se vende en puestos callejeros y en pequeños restaurantes.

  • La fritanga se hace a base de carne de cerdo, pollo o chancho (cerdo). La carne se corta en trozos grandes y se fríe con cebolla, ajo, tomate y especias. Luego se agrega cerveza para darle más sabor y se cocina a fuego medio hasta que esté bien cocida.

  • La fritanga se sirve caliente y se acompaña con arroz, maduros (plátano maduro frito) y ensalada. Es una comida muy picante, así que asegúrate de tener agua o algún tipo de bebida fría a mano para apagar el fuego en la boca.

  • La fritanga es una comida muy versátil y puede variar en sabor y ingredientes dependiendo de la región de Nicaragua en la que se prepare. Algunas personas le agreguen plátano verde frito, yuca frita o tajadas de plátano verde a la fritanga.

  • En Nicaragua, la fritanga es una comida muy social y es común ver a las personas compartiendo una gran fuente de fritanga en familia o con amigos. ¡Es una excelente manera de disfrutar de la comida y de la compañía de los demás!

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