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Hoy les traemos una deliciosa receta de Pollo al estilo butter chicken, un plato tradicional de la cocina india que sorprenderá a tu paladar con su combinación de sabores. Este exquisito plato se caracteriza por su suave y cremosa salsa de mantequilla, tomate y especias aromáticas que envuelve tiernos trozos de pollo.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Kcal: 350 por porción
Porciones: 4
Anímate a preparar esta receta en casa y disfrutar de un festín de sabores exóticos. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este Pollo al estilo butter chicken! ¡A cocinar se ha dicho!
Receta de Pollo al Estilo Butter Chicken: Ingredientes y Preparación Paso a Paso
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación de Pollo al estilo butter chicken:
- Corta el pollo en trozos y marina con una mezcla de yogur, especias y limón durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, derrite mantequilla y cocina cebolla, ajo, jengibre y especias hasta que estén dorados.
- Agrega los trozos de pollo marinado a la sartén y cocina hasta que estén cocidos.
- Añade tomate triturado y crema, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Sirve el Pollo al estilo butter chicken caliente, acompañado de arroz basmati y naan.
Forma de servir Pollo al estilo butter chicken:
Sirve el Pollo al estilo butter chicken caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado y acompañado de arroz basmati o pan naan. Puedes decorar el plato con una pizca de crema extra y rodajas de limón para darle un toque fresco.
Consejos finales:
Para lograr un sabor más intenso, puedes dejar marinar el pollo durante toda la noche en la mezcla de yogur y especias. También es importante controlar la cocción del pollo para que quede tierno y jugoso. No olvides ajustar la cantidad de especias según tu preferencia de picante.
Curiosidades de Pollo al estilo butter chicken:
El Pollo al estilo butter chicken es un plato originario del norte de la India, específicamente de la región de Punjab. Se dice que fue creado por error en un restaurante de Delhi cuando se añadió mantequilla y crema a un guiso de pollo picante. Es conocido por su sabor suave y cremoso, y es una de las recetas más populares de la cocina india a nivel mundial. Existen variantes regionales que incluyen ingredientes como almendras, pasas o azúcar para equilibrar los sabores.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el origen del pollo al estilo butter chicken?
El pollo al estilo butter chicken es un plato de la cocina india originario de la región de Punyab.
¿Cuáles son los ingredientes tradicionales para preparar pollo al estilo butter chicken?
Los ingredientes tradicionales para preparar pollo al estilo butter chicken son: pollo, yogur, mantequilla, tomate, nata, especias como garam masala y jengibre, y cilantro para decorar.
¿Cuál es la diferencia entre pollo al estilo butter chicken y curry de pollo?
La diferencia entre pollo al estilo butter chicken y curry de pollo radica en sus ingredientes y preparación. El butter chicken es un plato de la cocina india que se caracteriza por su salsa cremosa a base de mantequilla, tomate y especias, mientras que el curry de pollo es un guiso con una salsa más líquida a base de especias como cúrcuma, comino y cilantro.
¿Cómo se logra que el pollo al estilo butter chicken tenga una textura suave y jugosa?
Para lograr que el pollo al estilo butter chicken tenga una textura suave y jugosa, es importante marinar el pollo en una mezcla de yogur, especias y jugo de limón durante al menos 4 horas antes de cocinarlo.
¿Qué acompañamientos son ideales para servir con pollo al estilo butter chicken?
Arroz basmati y naan son acompañamientos ideales para servir con pollo al estilo butter chicken.
En conclusión, el Pollo al estilo butter chicken es una receta deliciosa y fácil de preparar que sin duda sorprenderá a tus invitados. Con su combinación de especias y su cremosa salsa de tomate, este plato se convertirá en uno de tus favoritos en la cocina. No dudes en probar esta receta y disfrutar de todo su sabor y aroma indio. ¡Buen provecho!
