Arroz caldoso con gambas
Un exquisito plato con muchos minerales, carbohidratos y proteína, perfecta para una cena con tu familia.
Ingredientes
- 100 gr de arroz
- 400 ml de agua
- 100 gr gambas peladas y limpias
- 50 de puerros
- ½ cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 2 dientes de ajos
- 1 tomate
- 2 cucharada de pimentón dulce en polvo
- 2 ramitas de perejil
Aceite de oliva extra virgen - Sal al gusto
Preparación de Arroz caldoso con gambas
Ponga aceite de oliva en una sarten y déjelo calentar, mientras calienta pica la cebolla finamente junto con los ajos y póngalos a sofreír por aproximadamente 5 minutos a fuego lento, mientras se sofríen solo tienes que picar el puerro finamente una vez tengas esto picado solo tienes que ponerlo a sofreír junto con los demás ingredientes.
Una vez que haya sofrito agrega el tomate rallado junto con la sal y pimienta al gusto, el pimentón dulce, seguidamente vierte el arroz sofríelo luego agrega el agua y déjalo cocinar por aproximadamente 15 minutos, los primeros 7 minutos a fuego rápido, una vez hayan pasado estos estos primeros minutos agrega las gambas y revuelve y déjalo terminar de cocinar a fuego medio bajo y tapado, cumplido el tiempo solo tienes que retirar del fuego.
Como servir Arroz caldoso con gambas
En un plato semi hondo avalado sirve el arroz con caldo y gambas y decora con perejil finamente picado.
Recetas de Arroz
