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Hoy les traemos una deliciosa receta de Pollo en mole verde, un platillo tradicional de la cocina mexicana que deleitará tu paladar con su exquisita combinación de ingredientes. El mole verde es una salsa a base de chiles, hierbas y especias que le otorgan un sabor único y cautivador al pollo.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Kcal: 350 por porción
Porciones: 4
Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tu familia o amigos con este manjar lleno de sabor y tradición. ¡A cocinar!
Receta fácil y deliciosa de Pollo en mole verde – ¡Sorprende a tu paladar!
Receta fácil y deliciosa de Pollo en mole verde – ¡Sorprende a tu paladar!
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Tomatillos
- Chile poblano
- Cilantro
- Ajo
- Cebolla
- Caldo de pollo
- Semillas de calabaza
- Hojas de lechuga
- Tortillas
Recuerda que cocinar con amor siempre hará que tus platillos sean aún más deliciosos. ¡Buen provecho!
Método de preparación de Pollo en mole verde:
- Preparación del pollo: Lava y corta el pollo en piezas, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Elaboración del mole verde: En una olla, dora los ingredientes base como tomates, chiles, ajo y especias. Licúa todo con caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocción del pollo en mole verde: Cocina las piezas de pollo en la salsa de mole verde a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y se haya espesado el mole.
- Presentación: Sirve caliente acompañado de arroz blanco y tortillas, espolvoreando un poco de sésamo por encima.
Forma de servir Pollo en mole verde:
Para servir, coloca una porción de pollo en mole verde en un plato hondo, acompáñalo con una porción de arroz blanco y unas tortillas calientes. Espolvorea sésamo por encima para darle un toque extra de sabor y presentación.
Consejos finales:
Algunos consejos finales para preparar un delicioso Pollo en mole verde son: ajustar la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante, probar y rectificar la sazón antes de finalizar la cocción, y dejar reposar el guiso unos minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana!
Curiosidades de Pollo en mole verde:
El mole verde es originario de la región de Puebla en México y su color verde se debe principalmente a los ingredientes frescos como tomatillos, chiles verdes y hojas de hierbas. Existen variantes regionales de este platillo, algunas más picantes o con diferentes ingredientes agregados. La historia cuenta que el mole verde era un platillo reservado para ocasiones especiales debido a su elaborada preparación. ¡Una verdadera joya de la gastronomía mexicana!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional para preparar un delicioso pollo en mole verde?
La receta tradicional para preparar un delicioso pollo en mole verde incluye cocinar pollo en una salsa hecha con chiles verdes, cilantro, pepitas, espinacas, entre otros ingredientes, y servirlo acompañado de arroz.
¿Qué ingredientes son necesarios para elaborar un mole verde casero y qué aportan al plato?
Los ingredientes necesarios para elaborar un mole verde casero son: tomates verdes, chiles poblanos, cilantro, epazote, ajo, cebolla, caldo de pollo, tortillas, almendras, ajonjolí, chocolate blanco y sal. Estos ingredientes aportan sabores complejos y deliciosos al plato, creando una salsa verde espesa y llena de matices.
¿Cómo se debe cocinar el pollo para que quede jugoso y sabroso al combinarlo con el mole verde?
Para que el pollo quede jugoso y sabroso al combinarlo con el mole verde, es importante marinarlo previamente con ingredientes como ajo, limón y especias por al menos 30 minutos. Luego, cocinarlo a fuego medio-bajo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté totalmente cocido pero tierno. Al combinarlo con el mole verde, asegúrate de calentar bien la salsa antes de agregar el pollo para que se impregne bien de sabor. ¡Listo para disfrutar!
¿Qué acompañamientos recomendados realzan el sabor del pollo en mole verde?
El arroz blanco y tortillas de maíz recién hechas son acompañamientos recomendados que realzan el sabor del pollo en mole verde.
¿Existen variaciones regionales o ingredientes alternativos que se puedan utilizar en la receta del pollo en mole verde?
Sí, existen variaciones regionales en la receta del pollo en mole verde. Algunos ingredientes alternativos que se pueden utilizar incluyen hoja santa, pepitas de calabaza o chayote.
En conclusión, el pollo en mole verde es una receta que combina sabores tradicionales mexicanos con ingredientes fáciles de encontrar, convirtiéndola en una excelente opción para sorprender a tus invitados. Con tan solo seguir estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Anímate a probar esta receta en casa y deleita a tu familia con un manjar digno de los paladares más exigentes!
