Arroz al horno con costilla

ᐈ Arroz al horno con costilla【Receta Tradicional】Fibroso pero sabroso

Arroz al horno con costilla

Arroz al horno con costilla

Para esta cena especial que tendrás esta noche, o esa comida que quieres preparar para sorprenderlos a todos, te tengo esta rica receta de arroz al horno con costilla, fácil de hacer.

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz bomba
  • 300 gr de costilla (cerdo preferiblemente)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 pimentones
  • 6 tazas de caldo de carne
  • 150 gr de guisantes
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Arroz al horno con costilla

Empieza cortando la costilla en trozos y resérvalo, seguidamente corte finamente el ajo, el pimentón, la zanahoria y la cebolla y resérvelo, a continuación, ponga un sarten a calentar con un poco de aceite de oliva y ponga a sofreír la costilla hasta que estén dorados, luego sáquelos y resérvalos.

En el mismo sarten ponga a sofreír la cebolla, el ajo, el pimento, la zanahorias,  y los guisantes déjelos sofreír por aproximadamente 10 minutos a fuego medio bajo, luego incorpora el arroz y revuélvalo y déjalo sofreír unos 3 minutos más, mientras estos se sofríen ponga a precalentar el horno a 200º, en un molde refractario vierta el arroz con verduras junto con las costillas, sal y pimienta al gusto y lleve al horno por aproximadamente 45 minutos o 1 hora, pasado el tiempo retíralo del horno y sirve. 

Como servir Arroz al horno con costilla

En un plato redondo semi hondo sirve el arroz y decora el con un poco un poco de perejil espolvoreado por encima.

Recetas de Arroz

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