¡Bienvenidos a RecetasFaciles.de!
Hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de Pollo Tikka Masala, un platillo tradicional de la cocina india que es conocido por su exquisito sabor y aromas especiados.
Para preparar este plato necesitarás ingredientes como pollo, yogur, tomate, cebolla y una mezcla de especias que le darán ese toque único a tu comida. El Pollo Tikka Masala se acompaña generalmente de arroz basmati o pan naan, ¡una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora y 10 minutos
Kcal: 350 por porción
Porciones: 4
Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus familiares y amigos con esta exquisita preparación. ¡Buen provecho!
Descubre la receta del pollo tikka masala, un plato exquisito y fácil de preparar
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml de yogur natural
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Aceite de oliva
- S al y pimienta al gusto
- Ramillete de cilantro fresco para decorar
Método de preparación de Pollo tikka masala:
- Marinado del pollo: Primero, corta el pollo en trozos y mézclalo con yogur, especias como comino, cilantro, jengibre, ajo, pimentón y jugo de limón. Deja marinar por al menos 1 hora.
- Asado del pollo: Luego, asa los trozos de pollo marinados en un horno precalentado o en una sartén caliente hasta que estén dorados y cocidos.
- Salsa tikka masala: En una sartén, sofríe cebolla, ajo, jengibre y especias como garam masala, cúrcuma, y chile en polvo. Agrega tomate triturado y crema para cocinar. Añade los trozos de pollo asado y cocina a fuego lento.
Forma de de servir Pollo tikka masala:
Sirve el Pollo tikka masala caliente acompañado de arroz basmati, pan naan o con ensalada fresca. También puedes decorar con cilantro fresco picado y acompañarlo con limón.
Consejos finales:
Asegúrate de cocinar bien el pollo para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia agregando más o menos chile. También puedes añadir un toque de crema adicional para hacer la salsa más cremosa.
Curiosidades de Pollo tikka masala:
El Pollo tikka masala es un plato originario de la India, aunque tiene influencias británicas. Existen variantes regionales de esta receta, algunas más picantes que otras. Se dice que su origen se remonta a la década de 1970 en el Reino Unido y su popularidad ha crecido internacionalmente desde entonces.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el origen del pollo tikka masala?
El origen del pollo tikka masala es disputado, pero se cree que surgió en el Reino Unido a partir de la fusión de la cocina india y británica en los años 60.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un auténtico pollo tikka masala?
Para preparar un auténtico pollo tikka masala necesitas pollo, yogur, pasta de tomate, cebolla, ajo, jengibre, masala tikka o garam masala, crema de leche y especias como comino, cilantro, cúrcuma y pimienta roja.
¿Cuál es la diferencia entre el pollo tikka y el pollo tikka masala?
El pollo tikka es un plato de pollo marinado y asado a la parrilla, mientras que el pollo tikka masala es una versión del pollo tikka con una salsa cremosa de tomate y especias.
¿Cómo se logra que el pollo en el tikka masala quede tierno y jugoso?
Marinar el pollo en una mezcla de yogur, especias y limón ayuda a que quede tierno y jugoso al cocinarlo en el tikka masala.
¿Qué acompañamientos son ideales para servir con el pollo tikka masala?
Arroz basmati y naan son acompañamientos ideales para servir con el pollo tikka masala.
En resumen, el Pollo Tikka Masala es una deliciosa receta de la cocina india que podemos preparar de manera sencilla en la comodidad de nuestro hogar. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos simples de seguir, podemos disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabores intensos. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato único y delicioso. ¡Buen provecho!
