Primero debes limpiar las alitas de pollo para retirar las plumas si la hubiera y córtalas en dos partes y póngalas en un bowl para seguidamente agregarle aceite de oliva sal y pimienta al gusto, revuélvelas bien para que todas queden bien salpimentadas.

Seguidamente en una bandeja con papel para hornear y ponga las alitas de pollo mételas al horno y póngala a cocinar primero por un lado por aproximadamente 20 minutos a temperatura de 180º y luego pasado el tiempo cocínalas por el otro lado otros 20 minutos más.

Seguidamente en un bowl pequeño y con ayuda de un tenedor bata los huevos y agrégale el curry y un poco de sal y mézclelo bien y con una brocha pincele las alitas de pollo con el huevo y el curry por ambos lados y lleve al horno nuevamente por aproximadamente a 10 minutos más y listo