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Hoy les traemos una receta deliciosa y llena de sabor: Pollo en salsa de tamarindo. Esta combinación única de sabores agridulces seguramente sorprenderá a tu paladar. El pollo marinado en una exquisita salsa de tamarindo, junto con sus notas cítricas y dulces, es simplemente irresistible.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 45 minutos | Kcal: 350 por ración | Porciones: 4
¡Sigue nuestros pasos y disfruta de este plato fácil de preparar que cautivará a todos en la mesa!
Sabrosa receta de pollo en salsa de tamarindo: ¡una delicia para el paladar!
Sabrosa receta de pollo en salsa de tamarindo: ¡una delicia para el paladar!
- Pollo en salsa de tamarindo
- 1 kg de pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de jugo de tamarindo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de azúcar morena
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación de Pollo en salsa de tamarindo:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega trozos de pollo previamente sazonados con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados.
- Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega cebolla y ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.
- Añade pulpa de tamarindo disuelta en agua, caldo de pollo, azúcar morena y salsa de soja. Cocina hasta que la salsa espese.
- Incorpora el pollo a la salsa y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Forma de servir Pollo en salsa de tamarindo:
Sirve el Pollo en salsa de tamarindo acompañado de arroz blanco o arroz integral para disfrutar al máximo de la deliciosa combinación de sabores. También puedes agregar unas rodajas de limón o lima encima del pollo para darle un toque fresco. ¡Y no te olvides de una ramita de cilantro fresco para decorar!
Consejos finales:
- Utiliza la pulpa de tamarindo natural en lugar de la comercial para obtener un sabor más auténtico.
- Puedes agregar chiles picados a la salsa si deseas un toque picante en tu plato.
- Prueba marinar el pollo en salsa de tamarindo durante unas horas antes de cocinarlo para potenciar el sabor.
Curiosidades de Pollo en salsa de tamarindo:
El Pollo en salsa de tamarindo es una receta tradicional de la gastronomía tailandesa que combina sabores agridulces de manera magistral. El tamarindo es una fruta tropical de origen africano que se ha utilizado en la cocina asiática desde tiempos antiguos. Esta receta se ha adaptado en diferentes regiones, añadiendo ingredientes locales como coco, cacahuetes o especias diversas. ¡Una verdadera explosión de sabores!
Preguntas Frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo en salsa de tamarindo?
Los ingredientes que necesitas para preparar pollo en salsa de tamarindo son: pechugas de pollo, tamarindo, cebolla, ajo, azúcar morena, salsa de soja, caldo de pollo y especias al gusto.
¿Cómo puedo hacer la salsa de tamarindo desde cero para esta receta?
Para hacer salsa de tamarindo desde cero para esta receta, puedes mezclar pulpa de tamarindo con agua caliente y azúcar al gusto, luego colar la mezcla para obtener una textura suave.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para el pollo en salsa de tamarindo?
El tiempo de cocción adecuado para el pollo en salsa de tamarindo es de aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido y espesado.
¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína en esta receta?
Sí, puedes sustituir el pollo por otra proteína en esta receta.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir el pollo en salsa de tamarindo?
Arroz blanco y verduras al vapor son excelentes opciones para acompañar el pollo en salsa de tamarindo.
En conclusión, el pollo en salsa de tamarindo es una opción deliciosa y sorprendente que puede añadir un toque exótico a tus comidas cotidianas. Con su mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes, esta receta fácil de preparar demuestra que la cocina puede ser innovadora y accesible para todos. Anímate a probar esta combinación única y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad. ¡Buen provecho!
