Almejas a la marinera con pimenton

ᐈ ALMEJAS a la marinera con pimentón【FACIL】Con un toque picante

Almejas a la marinera con pimenton

Almejas a la marinera con pimentón

La chiltoma o pimentón, es lo que le dará ese sabor delicioso y con un toque picante, si te gusta este vegetal, esta receta es para ti.

Ingredientes

  • 250 gr de almejas
  • 250 gr de gambas limpias y sin conchas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 ramitas de perejil finamente picado
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
  • 5 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 2 pimento rojo grande
  • 2 cucharadas de pimento dulce o picante en polvo (como mejor lo prefieras)
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Almejas a la marinera con pimentón

Lo primero que debes hacer es lavar bien las almejas y para ello solo tienes que ponerlas en un bowl con suficiente agua y sal y dejarla sumergidas por aproximadamente 2 horas.

Seguidamente corte finamente las cebollas y ponga a sofreír con un poco de aceite de oliva extra virgen una vez marchita la cebolla agrega los dientes de ajo rallados y revuelves bien, agregue sal y pimienta, seguidamente agregue el pimentón finamente picado junto con el vino y deje que se evapore.

A continuación, agregue el pimentón en polvo junto con las almejas y revuelva bien, deje cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos, sin dejar de revolver y cuando las almejas se hayan abierto solo tienes que retirar del fuego y listo.

Método de servir Almejas a la marinera con pimentón

En un plato hondo redondo sirve las almejas con buena cantidad con salsa y decora con perejil finamente picado por encima.

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