Vierte en una cazuela grande el aceite y póngala a calentar a fuego lento, pica los dientes de ajos, la cebolla y el pimiento, luego agrega los ajos y póngalos a sofreír hasta que empiecen a dorarse, cuando ya estén en el punto agrega la cebolla y pimentón revuélvelo agrega un poco de sal y déjalos cocinar por aproximadamente 1º minutos a fuego lento y con la olla tapada.

Cuando ya haya pasado el tiempo solo tienes que agregarle el vino y déjalo hasta que se evapore, cuando esto suceda, agrega el jamón picado déjalo cocinar y agrega las setas, revuelva muy bien.

En otra olla ponga el agua a calentar con un poco de sal cuando ya esté hirviendo agrega el arroz y déjalo cocinar por aproximadamente 15 minutos, pasado este tiempo solo tienes que poner el arroz a escurrir y cuando ya esté listo solo tienes que agregar el arroz a sofrito y revolverlo bien y déjalo cocinar por aproximadamente 10 minutos más a fuego lento pasado el tiempo retira del fuego.