Receta de Tostones
Para hacer tostones, necesitarás:
Ingredientes
- 1 plátano verde
- Aceite para freír
- Sal
Como preparar Tostones
Corta el plátano en rodajas gruesas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Agrega las rodajas de plátano al aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Retira las rodajas de plátano del aceite y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Usando un tenedor o la parte plana de una cuchilla, aplasta ligeramente cada rodaja de plátano hasta que quede aproximadamente del mismo grosor.
Vuelve a freír las rodajas aplastadas hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Retira los tostones del aceite y colócalos en un plato con papel absorbente. Sazona con sal al gusto.
¡Sirve los tostones calientes y disfruta!
Como servir los Tostones
Los tostones se pueden servir como aperitivo o como acompañamiento de alguna otra comida. Son comunes en muchos países de América Latina y el Caribe, y se suelen servir calientes y recién hechos. Algunas opciones para servir los tostones son:
Como aperitivo: Sirve los tostones calientes con una salsa de tu elección, como salsa de ajo, salsa de tomate o salsa de aguacate. También puedes agregar un poco de queso rallado por encima antes de servir.
Como acompañamiento: Sirve los tostones junto con alguna otra comida principal, como pollo a la parrilla, carne asada o pescado frito. También puedes servir los tostones con alguna ensalada o verduras a la parrilla.
Como snack: Sirve los tostones cortados en pedazos más pequeños como un snack para acompañar tu bebida preferida mientras ves un partido de fútbol o una película.
Datos interesantes de los Tostones
Los tostones son una preparación típica de países de América Latina y el Caribe, aunque también se pueden encontrar en otras partes del mundo.
Se hacen a partir de plátanos verdes, que se cortan en rodajas gruesas y se fríen en aceite caliente. Después, se aplastan ligeramente y se vuelven a freír hasta que estén crujientes.
A veces, se le llama a los tostones «plátano verde frito», ya que se hacen con plátanos verdes que no están completamente maduros.
Los tostones se pueden servir como aperitivo o como acompañamiento de otras comidas, y se suelen sazonar con sal al gusto.
Los tostones son ricos en carbohidratos y tienen un alto contenido calórico debido al aceite en el que se fríen. Sin embargo, también son una buena fuente de algunas vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio.
Existe una variante de los tostones llamada «patacones», que se hacen de la misma manera pero con plátanos maduros en lugar de plátanos verdes. Los patacones tienen un sabor más dulce que los tostones y se suelen servir como acompañamiento de carnes o pescados.
