Receta de Manuelitas
Las Manuelitas son una receta tradicional de América Latina. Se trata de una masa de harina de maíz mezclada con agua, que se fríe y se sirve caliente con queso rallado y natilla encima.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz precocida (masarepa)
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Queso rallado
- Natilla para acompañar
Como preparar Manuelitas
- En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta formar una masa homogénea. Deja reposar durante unos minutos.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Forma pequeñas porciones de masa con las manos y colócalas en el aceite caliente.
- Fríe las Manuelitas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurre el exceso de aceite y coloca las Manuelitas en un plato con papel absorbente.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso rallado y acompañado de natilla. ¡Buen provecho!
Como servir Manuelitas
Las Manuelitas se suelen servir calientes, espolvoreadas con queso rallado y acompañadas de natilla. También puedes servirlas con otras salsas o aderezos, como salsa de tomate, guacamole o salsa de aguacate.
Otra opción es servirlas como acompañamiento de un plato principal, como una carne a la parrilla o una ensalada. También puedes incluirlas en una comida completa, acompañadas de arroz y frijoles, por ejemplo.
Lo importante es que disfrutes de las Manuelitas como a ti te guste más. ¡Espero que te haya gustado esta receta!
Datos interesantes de las Manuelitas
Las Manuelitas son una receta tradicional de Colombia. Se trata de una masa de harina de maíz frita y se sirve caliente con queso rallado y natilla encima.
Hay algunas historias que se cuentan sobre el origen de las Manuelitas. Una de ellas es que fueron creadas por una mujer llamada Manuela, que las vendía en las calles de Colombia. Otra historia dice que el nombre proviene de la palabra «mano», ya que se forma la masa con las manos.
Sea cual sea su origen, lo cierto es que las Manuelitas son muy populares en Colombia y en otras partes de Sudamérica. Se suelen comer como una comida rápida o como un aperitivo, y son muy fáciles de preparar. ¡Espero que hayas disfrutado aprendiendo sobre esta receta!
