Arroz con bacalao y garbanzos
Tradicional en muchas zonas mediterráneas, esa receta es perfecta para una cena con tus amigos y familia.
Ingredientes
• 300 gr de arroz
• 200 gr de bacalao
• 150 gr de garbanzos
• 1 ½ litro de agua
• 1 cebolla
• 1 pimentón verde
• 1 pimentón rojo
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de pimentón dulce en polvo
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal al gusto
Preparación de Arroz con bacalao y garbanzos
Pica en cuadritos el pimentón verde y el rojo resérvalos, luego pica la cebolla junto con los ajos finamente y resérvalos, seguidamente ponga a calentar un sarten con un chorro generoso de aceite de oliva y ponga a sofreír los pimentones por aproximadamente 3 minutos a fuego medio bajo pasado el tiempo agréguele la cebolla y el ajo, déjalos sofreír e integra el pimento dulce y la pasta de tomate revuelve y agrega el bacalao picado en cuadritos.
Cuando se haya cocido un poquito en bacalao incorpora el arroz revuélvelo bien para finalmente agrega el agua déjalo cocinar por aproximadamente 10 minutos luego agrega los garbanzos cocidos y revuelve bien y déjalo cocinar 5 minutos más y listo retira del fuego.
Como servir Arroz con bacalao y garbanzos
En un plato liso cuadrado sirve el arroz con bacalao y garbanzos y degusta esta rica receta.
Recetas de Arroz
