Receta Ajo blanco almeriense
Esta receta puede preparase de dos formas la primera como sopa fría y la segunda como salsa para untar, solo tú eliges de la forma en que quieras comer este rico plato. Su consumo moderado y constante hará que tu cuerpo se acostumbre a ingerir menos alimento y, con la sensación de llenes que deja, sera perfecto para perder mas de 1 kilo semanal
Ingredientes
- 120 gr. De almendras molidas
- 1 rebanada de pan preferiblemente del día anterior
- 3 dientes de ajos
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Una pisca de pimienta
Preparación de Ajoblanco almeriense
Pon en un bowl en remojo la rebanada de pan picado en trocitos con la leche, una vez que este ya se haya absorbido la leche métela en la licuadora con los demás ingredientes, trata de empezar hacer este procedimiento con la mínima velocidad y luego la vas aumento, déjala batir hasta que haya tomado un color beige y llévala a refrigerador, entre más fría se encuentre más sabroso es gusto, si deseas hacer la sopa solo debes agregar un poco más de leche, y si prefieres que su sabor sepa más a almendras o ajo puedes agregar un poco más de los ingredientes de tu preferencia.
También puedes usarla como salsa y va perfecto, acompañada de uvas, nueces y frutas dulces, lo importante es que lo consumas de forma regular, al menos 2 veces semanal.
Método de servir Ajoblanco almeriense
En un plato hondo puedes servirla la sopa y en un bowl pequeño que sea lo suficientemente hondo puedes poner la crema adórnala con una hoja de perejil en el medio, en ambos casos puede ser acompañada con pan tostado. De preferencia acompañar con frutas dulces o nueces, si se sirve como salsa, dejar la composición mas espesa.
