Lo primero que debes hacer es poner en remojo de un día para otro el pan con la leche.
Haz lo mismo con las almendras, y ponga el diente de ajo en la sal que vas utilizar para tu ajoblanco.
Al momento de preparar el ajoblanco cordobés solo tienes que agregar el la licuadora o batidora de mano, el pan remojado, el diente de ajo con sal, las almendras remojadas, el vinagre, el aceite de oliva y los dos huevos y comenzar a batirlos muy y por ultimo vas agregar el agua y continuaras batiendo aproximadamente 5 minutos mas, dejar enfriar y listo.