Bienvenidos a RecetasFaciles.de, tu sitio de confianza para descubrir deliciosas y sencillas recetas de cocina. Hoy te traemos una receta tradicional chilena que no puedes dejar de probar: Pollo a la chilena. Este plato, cargado de sabores auténticos y con un toque picante, es perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
El Pollo a la chilena es una preparación que combina la jugosidad del pollo con la intensidad de las especias y el ají. Su aroma y sabor te transportarán directamente a Chile, haciéndote sentir como si estuvieras en el corazón de este hermoso país sudamericano.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 45 minutos | Kcal: 320 | Porciones: 4
¡Anímate a preparar esta exquisita receta de Pollo a la chilena y deja que tus sentidos disfruten de una explosión de sabores! ¡A cocinar!
Receta fácil de pollo a la chilena: ¡Descubre cómo deleitar tu paladar con este plato tradicional!
Receta fácil de pollo a la chilena: ¡Descubre cómo deleitar tu paladar con este plato tradicional!
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Cebolla
- Ají verde
- Ajo
- Comino
- Orégano
- Sal
- Aceite
- Limón
Método de preparación de Pollo a la chilena:
- 1. Lavar y secar el pollo: Limpia bien el pollo y sécalo con papel absorbente.
- 2. Marinar el pollo: Prepara una mezcla con ajo picado, comino, orégano, sal y pimienta. Unta el pollo con esta mezcla y deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos.
- 3. Dorar el pollo: En una sartén caliente con aceite, dorar el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido por dentro.
- 4. Agregar los otros ingredientes: Incorpora cebolla, ají verde, ají amarillo, tomate, cilantro y caldo de pollo. Cocina a fuego medio hasta que los sabores se integren.
- 5. Servir y disfrutar: Sirve el Pollo a la chilena caliente acompañado de arroz, papas cocidas o ensalada.
Forma de servir Pollo a la chilena:
Para servir el Pollo a la chilena, lo puedes presentar en un plato acompañado de arroz blanco y papas cocidas. Decora con un poco de cilantro picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
Consejos finales:
Al marinar el pollo, asegúrate de que todos los trozos queden bien impregnados de especias para potenciar su sabor. Controla el tiempo de cocción para que el pollo quede jugoso y tierno, evitando que se seque.
Curiosidades de Pollo a la chilena:
El Pollo a la chilena es una receta tradicional de la gastronomía chilena, caracterizada por su combinación de sabores intensos y picantes. Se puede encontrar variaciones de esta receta según la región, algunas incluyen vino blanco o especias adicionales. Su origen se remonta a la influencia de la cocina española en Chile, adaptada con ingredientes locales como el ají.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional del pollo a la chilena?
La receta tradicional del pollo a la chilena consiste en pollo troceado, cebolla, pimiento verde, ají verde, tomate, sal y pimienta, acompañado de arroz o papas cocidas.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un delicioso pollo a la chilena?
Pollo, cebolla, ajo, comino, páprika, pimienta, merquén, aceite de oliva, cilantro y limón son los ingredientes principales para preparar un delicioso pollo a la chilena.
¿Cuál es el secreto para que el pollo quede jugoso y lleno de sabor en esta preparación?
El secreto para que el pollo quede jugoso y lleno de sabor en esta preparación es marinarlo durante un tiempo adecuado antes de cocinarlo.
¿Se puede sustituir el pollo por otra proteína en la receta de pollo a la chilena?
Sí, se puede sustituir el pollo por otra proteína en la receta de pollo a la chilena.
¿Hay alguna variante o versión especial de pollo a la chilena que se pueda probar?
Sí, una variante del pollo a la chilena es el pollo al horno con merkén, una mezcla de especias muy utilizada en la gastronomía chilena que le da un sabor único y delicioso al plato. ¡Puedes probar esta alternativa para darle un toque diferente a tu receta de pollo a la chilena!
En conclusión, el Pollo a la chilena es una deliciosa receta que combina sabores y aromas tradicionales de la cocina chilena en un plato fácil de preparar. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este platillo se convierte en una excelente opción para sorprender a tus comensales con un toque diferente. Anímate a probar esta receta y disfrutar de la exquisita combinación de pollo, cebolla, pimentón y cilantro. ¡Buen provecho!
