Receta de Ajoblanco sin pan
El ajoblanco sin pan es una de las recetas más recomendadas para las personas que desean mantener una dieta balanceada ya que no contiene harina ni carbohidratos dañinos, por lo que te ayudara de forma considerable a perder peso, mas si vas al gym constantemente.
Ingredientes
- 170 gr de almendras peladas crudas
- 30 gr de almendras peladas tostadas
- 5 vasos de agua o leche descremada
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vino de vinagre sal al gusto
Preparación de Ajoblanco sin pan
Esta receta debes empezar con los preparativos un día de hacerla, ya que debes poner a remojar las almendras crudas durante toda la noche con el agua o la leche para lograr una mejor contextura en el ajoblanco, para empezar, tritura en el mortero solo la mitad del ajo para que no quede tan fuerte el sabor a ajo, debes tener presente que no lleva pan por lo tanto su sabor puede llegar a sr muy fuerte.
Una vez que ya este triturado ponlo en la licuadora con las almendras, y comienza a batir con el agua o leche donde las dejaste en remojo, comienza agregar los demás ingredientes y déjala batir bastante, una vez que ya haya quedado espesa lleva al refrigerador por aproximadamente 2 o 3 horas.
Método de servir Ajoblanco sin pan
En un plato hondo vas a poner en el fondo algunas almendras tostadas semitrituradas y otras enteras y luego vierte la mezcla del ajo blanco, la guarnición de este tipo puede ser tanto salado como por ejemplo anchoas como dulce como manzanas picadas, melón, uvas, lo que mejor prefieras.
