Almejas a la marinera
Si buscas una receta fácil, sencilla y que puedas realizar en cuestión de uno minutos esta es la indicada.
Ingredientes
- ½ de almejas
- 220 gr de harina de trigo
- 500 gr de pan rallado
- 2 cebollas picadas finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1 ½ cucharada de harina de trigo
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 5 ramita de perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Almejas a la marinera
Lo primero que debes hacer es lavar bien las almejas y para ello solo tienes que ponerlas en un bowl con suficiente agua y sal y dejarla sumergidas por aproximadamente 3 horas.
Seguidamente en un sarten vierta el aceite y póngalo a calentar, una vez caliente debes agregarle la cebolla revuélvela bien hasta que este transparente luego agrégale sal y pimienta y revuelve bien, luego incorpora el ajo y revuélvelo bien, una vez estén dorado agrégale la harina y disuélvela bien para que no formen grumos.
A continuación, incorpórale el vino y revuélvelo bien, luego escurre las almejas y agrégalas al sarten y agrégalo un poquito de agua para que la salsa no quede muy espesa y también incorpórale el perejil revuelve bien para que se mezclen bien todos los sabores y las almejas se impregnes con la salsa, una vez que las almejas se hayan abierto todas solo déjalo que reduzca un poco más la salsa y finalmente retira del fuego.
Método de servir Almejas a la marinera
En un plato hondo cuadrado sirve las porciones las porciones de almejas para cada comensal y adórnalas con un poco de perejil finamente
