Almejas a la marinera thermomix
¿Quieres cocinar estas ostras de forma sencilla y casera? bueno, aprende esta receta y quedaras encantado.
Ingredientes
- 750 gr de almejas
- 2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 100 ml Aceite de oliva extra virgen
- 150 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de pimentan dulce
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Almejas a la marinera thermomix
Lo primero que debes hacer es lavar bien las almejas y para ello solo tienes que ponerlas en un bowl con suficiente agua y sal y dejarla sumergidas por aproximadamente 3 horas para que boten la arena luego escurrirlas y reservarlas.
Luego ponga en el vaso del thermomix la cuchilla y agrega el aceite junto con las cebollas picadas en cuatro pedazos y los dientes de ajos enteros y programen el thermomix a velocidad 4 por un minuto aproximadamente, con ayuda de la espátula retire los restos pegados en la pared del vaso y vuelva a programar a velocidad 2 por aproximadamente 40 segundos más.
Luego ubica el varoma en su posición y agrega las almejas y programe el varoma a 15 minutos a velocidad 2, pasado el tiempo agrega a la salsa el perejil finamente picado junto con la sal y la pimienta al gusto y programe nuevamente por 10 segundos a velocidad 1.
Finalmente ponga las almejas en un bowl grande y agrega la salsa y revuelve bien para que la salsa se impregne a las almejas y listo para servir.
Método de servir Almejas a la marinera thermomix
En un plato hondo cuadrado sirve las porciones de almejas con una un poco de salsa y decora con una rama de perejil por encima.
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