Receta de Ajoblanco de coco
Es uno de los platillos de comida típica de la región andaluza, la cual es degustada en épocas de verano ya que se come fría pero, lo genial de este tipo de ajoblanco es que es preparado con coco, fruta típica de países caribeños, lo que, no solo es una rica receta, sino que, te ayudara a mejorar tu forma perdiendo peso de forma periódica.
Ingredientes
- 100 ml de vinagre
- 120 ml de aceite de oliva extra virgen
- 500 ml de leche de coco
- 150 gr de almendra entera o uvas verdes
- 1 dientes de ajo
- 150 gr de pan preferiblemente del día anterior
Preparación de Ajoblanco de coco
Parte los dientes de ajo pelados por la mitad y retira el germen, en una batidora o licuadora agrega el pan agrega un diente ajo con las almendras, la sal al gusto y el vinagre.
Se bate hasta obtener una crema espesa, luego se le agrega la leche de coco y muévelo con una cuchara para que al momento de batir no forcé la licuadora o batidora luego le añades el aceite de oliva y sigues batiendo por aproximadamente 5 minutos hasta que quede un poquito espeso si no lo deseas tan espeso puedes agregarle un poco de leche de coco o de agua tú eliges el espesor.
Si la utilizara como comida de dieta, ingerirla en el desayuno o poco antes de entrenar como un pre-entreno muy saludable y delicioso.
Método de servir Ajoblanco de coco
Vierte el ajoblanco en un plato hondo pequeño de barro puede acompañarse con trocitos de pan frito y un toque de aceite de oliva extra virgen encima.
