Receta de Rondón
El rondón es un plato tradicional de Nicaragua que se cocina con una mezcla de carne, verduras y arroz. Cada región del país tiene su propia versión del rondón, pero aquí te doy una receta básica para que puedas hacerlo en casa:
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 tomate, picado
- 1/2 taza de choclo (maíz dulce)
- 1/2 taza de habichuelas (frijoles)
- 1/2 taza de chayote, picado
- 1/2 taza de zanahoria, picada
- 1/2 taza de apio, picado
- 1/2 taza de calabaza, picada
- 1/2 taza de yuca, picada
- 1/2 taza de plátano verde, picado
- Sal y pimienta al gusto
Como preparar un Rondon
- En una cacerola, cocina el arroz con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Deja que el agua se evapore y el arroz se cocine por completo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y el tomate a la sartén y cocina por unos minutos más.
- Agrega el choclo, las habichuelas, el chayote, la zanahoria, el apio, la calabaza, la yuca y el plátano verde a la sartén y mezcla bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve el rondón caliente, acompañado del arroz cocido. ¡Buen provecho!
Como servir Rondon
El rondón se puede servir caliente, acompañado del arroz cocido. También puedes añadir algunas hojas de cilantro fresco picado por encima del plato para darle un toque de sabor y aroma adicional.
Si lo deseas, puedes servir el rondón con algunos acompañamientos adicionales, como tortillas de maíz, aguacate picado, salsa de tomate o crema agria. También puedes añadir un poco de queso rallado por encima del plato antes de servirlo para darle un toque de cremosidad y sabor a tu rondón.
El rondón es un plato muy versátil y puedes adaptarlo a tus gustos y preferencias personales. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y acompañamientos y encuentra la combinación perfecta para ti!
Datos interesantes del Rondon
El rondón es un plato tradicional de Nicaragua que se cocina con una mezcla de carne, verduras y arroz. Cada región del país tiene su propia versión del rondón, por lo que puede variar ligeramente en sus ingredientes y preparación.
El nombre «rondón» proviene de la palabra «rondar», que significa «dar vueltas» en español. Esto se debe a que el rondón se cocina en una sartén grande y se remueve constantemente durante la cocción para que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen de manera uniforme.
El rondón se cocina a fuego medio y se deja cocinar durante unos 20 minutos para que las verduras estén tiernas y se hayan mezclado bien con el arroz y la carne.
Aunque el rondón es un plato tradicional de Nicaragua, también se cocina en otros países de Centroamérica y del Caribe, como Honduras, Costa Rica y Puerto Rico.
El rondón se suele servir caliente y se puede acompañar con diferentes ingredientes, como tortillas de maíz, aguacate, salsa de tomate o queso rallado.
El rondón es un plato muy nutritivo y completo, ya que contiene una amplia variedad de verduras y proteínas. Es ideal para cualquier persona que quiera comer una comida equilibrada y saludable.
