Arroz con bacalao y espinaca

ᐈ Arroz con bacalao y espinaca【Receta Tradicional】Rico en hierro

Arroz con bacalao y espinaca

Arroz con bacalao y espinaca

Si quieres algo que te de fuerza como a popeye el marino, esta receta es para ti, con gran cantidad de hierro, minerales y proteína, te va encantar.

Ingredientes

• 250 gr de arroz
• 200 gr de bacalao
• 100 gr de espinaca para el arroz
• 1 cebolla
• 3 cucharadas soperas de pasta de tomate
• 1 pimentón rojo
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharada de pimentón dulce en polvo
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal al gusto

Ingredientes para el caldo

• 1 litro de agua
• 200 gr de espinaca
• La piel del bacalao
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de Arroz con bacalao y espinaca

Debes empezar haciendo el caldo y para ellos solo debes verter agua en una olla con la espinaca y la piel del bacalao, déjalo cocinar por aproximadamente 30 minutos luego cuele y reserve para cocinar el arroz.

Seguidamente ponga en un sarten suficiente aceite para que se caliente, mientras ve picando los ajos finamente y una vez caliente el aceite solo tienes que agregar los ajos y déjalos dorar una vez que estén dorados agrega la cebolla e igualmente déjala dorar un poquito agrega el pimentón finamente picado y déjalo sofreír por aproximadamente 5 minutos a fuego medio bajo.

Una vez hecho esto agrega el pimentón dulce en polvo y revuelva muy bien, luego vierta la pasta de tomate revuelva y de una vez integre el caldo de espinaca y bacalao déjelos cocinar por aproximadamente 15 minutos, los primero 7 minutos a fuego rápido y los minutos restantes a fuego medio bajo, pasado el tiempo solo tienes que agregar las hojas de espinacas y el bacalao picado en trozos medianos, déjalo cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos a fuego medio bajo y déjalo secar y retira del fuego

Como servir Arroz con bacalao y espinaca

En un plato liso ovalado sirve el arroz con bacalao y espinaca y disfruta este rico platillo

Recetas de Arroz

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