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receta de alcachofas rebozdas sin huevo_recetasfit
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Alcachofas crujientes

Ya sea con empanizador, harina o pan molido, quedara deliciosa, prueba esta exquisita comida llena de sabor

Ingredientes

  • 2 alcachofas
  • Aceite de oliva
  • 1 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 poquito de perejil finamente picados  
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Alcachofas crujientes

Lo primero que debes hacer es lavar bien las alcachofas, remueve las conchas más verdes hasta llegar a las hojas más claras, pica las alcachofas por la mitad en forma vertical para retirar las hojas de la punta estas son muy duras, de igual forma retira el tallo, para que las alcachofas no se oxiden rápidamente deberás exprimirle un limón.

A continuación, machaca bien el ajo junto con el perejil, esto podrás hacerlo con ayuda de un mortero incorpórale aceite de oliva, sal y pimienta y mezcla bien luego pica las alcachofas en rebanadas y vierte el ajo encima para sazonarlas, seguidamente en un sarten vierta suficiente aceite y póngalo a calentar una vez caliente el aceite póngalas a freír, cuando este doraditas es momento de retirarlas de fuego y servir

Método de servir Alcachofas crujientes

En un plato redondo sirva las alcachofas con un poco perejil picado finamente rociado por encima.

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