Receta de Ajoblanco thermomix
Si buscas algo rápido y sencillo para consentir el paladar de tus amigos esta opción te parecerá la apropiada, es una sopa que puede disfrutarse en cualquier estación del año, podrás hacerla de forma rápida e ingerirla como una bebida mas para la dieta y perdida de peso.
Ingredientes
- ½ Kg de almendras crudas y peladas
- 300 gr de pan duro
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de agua
- 100 ml de aceite de oliva
- Uvas verdes al gusto para adornar
Preparación de Ajoblanco thermomix
En un bowl se pone a remojar con el agua bien fría las migas de pan de duro, pelar los dientes de ajo y picarlos por la mitad, debes retirar el brote verde que tiene en la mitad con el fin de hacerlo más digestible, y picarlos en pedacitos pequeños y agrégalo al pan remojado seguidamente agrega también las almendras, un chorro aceite no todo y sal al gusto, todo se deberá mezclar con la thermomix.
Una vez que ya tengas todo listo ponle a la thermomix toda la velocidad alrededor de 1 minuto y ve agregando poco a poco el resto del aceite para que emulsione.
Una vez que haya tomado una contextura un poco gruesa retire, este tipo de sopas puedes tomarlas bien fría y a temperatura ambiente
Método de servir Ajoblanco thermomix
Tienes varias opciones para servir este plato, la forma más tradicional es un plato hondo, y en el fondo de este puede poner como guarnición frutas, almendras tostadas, y en el centro unas hojas de perejil en el centro y listo para disfrutar esta rica sopa tradicional de Andalucía, también puedes servirlo en vasos de vidrio.
