Albondigas al horno
Este tipo de receta de albóndigas es sin dudas una de las mas sanas, ya que, no se necesita mucho aceite para su elaboración y mejor aun, no necesitas muchos complementos ya que, las albóndigas en si, te darán una sensación de llenes que necesitas para ponerte en forma y perder peso rápido.
Ingredientes
- 100 gr de carne de ternera
- 100 gr de carne de cerdo
- 4 rebanadas de pan de sándwich
- 40 ml de leche para remojar el pan
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cebolla
- 1 pimentón
- 1 huevo
- Perejil picadito
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de Albóndigas al horno
Lo primero que debes hacer es picar la cebolla y el pimentón en pedacitos pequeños y sofreírlos con aceite de oliva a fuego medio por 4 minutos, una vez que hayas realizado este procedimiento deberás machacar el ajo.
Seguidamente ambos ingredientes debes ponerlo en un bowl grande, junto con el perejil, la carne, sal y pimiento al gusto.
Pon a remojar las rebanadas de pan de sándwich en la leche y con un tenedor tritúralos y júntalos con los demás ingredientes.
Posteriormente amásalos e incorpora muy bien los ingredientes, cuando ya estén bien incorporados solo debes moldear con las palmas de las manos hasta hacer las bolitas de carne.
Lo último que deberás hacer es ponerlas en una bandeja y llevar al horno a una temperatura de 190º por aproximadamente de 15 a 20 minutos, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de las bolitas.
Método de servir Albóndigas al horno
Para servir las albóndigas al horno puedes utilizar como guarnición un arroz con vegetales y puedes presentar en un plato liso cuadrado.
