Arroz al horno con costras
Para una deliciosa comida, puedes empezar a preparar esta rica receta de arroz al horno con costras y veras como la disfrutaras.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz bomba
- 150 gr de longaniza blanca
- 150 gr de longaniza roja
- 6 tazas de caldo de pollo
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para el caldo de pollo
- 200 gr de pollo
- 1 cebolla
- 2 ramas de puerro picado en pedazos
- 1 zanahoria
- 500 ml de agua
Preparación de Arroz al horno con costras
Empieza haciendo el caldo de pollo para ello solo tienes que poner en una olla el agua a calentar con el pollo picado en trozos, la cebolla el puerro y la zanahoria déjalo cocinar por media hora aproximadamente luego solo tienes que colar y reservar el caldo y el pollo.
Seguidamente en un sarten con un poco de aceite póngalo a cocinar y luego agregue la longaniza picada en ruedas junto con el pollo que tenías reservado y sofríalas hasta que estén un poco doraditas, seguidamente agregue el arroz con la pasta de tomate y revuélvalo muy bien para que se integren los sabores, déjelo cocinar por uno minutos y mientras esto se cocina precaliente el horno a 200º.
Finalmente, en un molde refractario vierta el arroz junto con el caldo de pollo un poco de sal y pimienta al gusto y llévelo al horno por aproximadamente 45 minutos a 180º, pasado el tiempo solo tienes que retirar del horno y servir.
Como servir Arroz al horno con costras
En un plato cuadrado liso sirve el arroz y espolvorea un poco de perejil por encima y disfruta de este rico plato.
Recetas de Arroz
