Empieza poniendo a calentar en una olla un poco de aceite luego agrega el arroz,  junto con sal y pimienta al gusto y revuelva bien luego agrega el agua y déjalo cocinar por aproximadamente 15 minutos los primeros 7 minutos a fuego rápido y los 8 minutos restantes a fuego bajo, cuando ya esté listo debes dejarlo enfriar y resérvalo.

Seguidamente continúa picando la lechuga a la juliana junto con las zanahorias la col y el brócoli y resérvalo, luego en un bowl vierta las yemas con la lata de crema de leche y comience a revolver muy bien listo esto agregarle la cebolla finamente picada, el jamón picado en cuadritos, los vegetales y el queso rallado la sal y la pimienta al gusto e integre todos los ingredientes muy bien.

Finalmente, en un molde refractario ponga una base de arroz bien aplanado, seguidamente ponga otra capa de vegetales, otra capa de arroz y finalmente cubra con otra capa de vegetales espolvoree queso rallado con perejil finamente picado por encima y lleva al horno por aproximadamente 30 minutos a 180º pasado el tiempo solo retire del horno y disfruta este rico platillo.