Empieza poniendo en un sarten con un poco de aceite póngalo a calentar, mientras calienta pica finamente la cebolla y los ajos cuando este doraditos retira del fuego y resérvalos en un bowl, seguidamente corte las paras no muy gruesas ni muy finas y en el sarten donde sofreíste la cebolla ponga a sofreír las papas hasta que estén doraditas y resérvalas.

Seguidamente corte el pollo en cuadros y póngalas a sofreír con el azafrán un poco de sal cuando este doraditas solo tienes que agregar los demás la cebolla con el ajo, las patatas sofritas, los garbanzos cocidos, la salsa de kétchup y el arroz revuélvalo bien y déjelo cocinar por aproximadamente 5 minutos a fuego bajo

Mientras se cocina ponga a precalentar el horno a 200º y espera, vierta la preparación en una fuente refractaria junto con el caldo de pollo y un poco más de sal y pimienta al gusto y llévelo al horno por aproximadamente 45 minutos, pasado el tiempo solo tienes que retirar del horno y servir.