Arroz caldoso con verduras
Una comida excelente si lo que buscas es una buena ingesta de fibra natural y de fácil preparación en casa.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz
- 6 tazas de agua
- tomate
- cebolla
- pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 1 lata guisantes
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 2 cucharada de pimentón dulce en polvo
- 2 ramitas de perejil
- 1 cubito de caldo de pollo o de carne el de tu preferencia
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
Preparación de Arroz caldoso con verduras
Empieza picando finamente, la cebolla, los pimentones, el ajo, los tomates, la zahoria debes picarla en cuadritos pequeños, seguidamente resérvalos, luego vierta en una cazuela mediana un chorro generoso de aceite de oliva y ponga los verduras picados y los guisantes a sofreír con un poco de sal y pimienta al gusto y el pimentón dulce, revuélvalo bien.
Déjelo cocinar por aproximadamente 5 minutos sin dejar de revolver, seguidamente agrega el cubito de caldo de pollo o carne bien desmenuzado y revuélvalo bien, luego agrega el agua y déjelo cocinar por aproximadamente 10 minutos a fuego medio alto y pasado el tiempo solo tienes que retirar del fuego y servir
Como servir Arroz caldoso con verduras
En un plato semi hondo ovalado sirve el arroz con vegetales y decora con perejil finamente picado.
Recetas de Arroz
